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牛肉烧豆腐

菜谱编号:213-393
牛肉烧豆腐是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧豆腐”。
牛肉烧豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克牛肉:200克
小红椒:2个香菜:一小把
红油豆瓣酱:适量鸡精:适量
料酒:适量盐:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

牛肉烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
  • 第二步:豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:下豆腐丁再次煮沸。
  • 第六步:调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
  • 第四步:下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
  • 第三步:热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:牛肉豆腐

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