牛肉炖冻豆腐
牛肉炖冻豆腐是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常菜,不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错,也可切稍大一点,量再稍多来点。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:1200克 | 冻豆腐:300克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
牛蒡:20克 | 番茄酱:适量 |
腐乳汁:适量 | 辣椒粉:适量 |
牛肉粉:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 花椒:适量 |
大料:适量 | -- |
牛肉炖冻豆腐的做法步骤
牛肉炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
炖肉一次加足水量为宜,即使加水也应加开水为宜。
答配菜谱:牛肉与豆腐的做法