牛肉炖冻豆腐
牛肉炖冻豆腐是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜，不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错，也可切稍大一点，量再稍多来点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1200克 | 冻豆腐：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 牛蒡：20克 | 番茄酱：适量 |
| 腐乳汁：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 牛肉粉：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | -- |
牛肉炖冻豆腐的做法步骤
牛肉炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
炖肉一次加足水量为宜，即使加水也应加开水为宜。
答配菜谱：牛肉与豆腐的做法