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清炖白萝卜羊排

菜谱编号:213-451
清炖白萝卜羊排是【雁之厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖白萝卜羊排”。
清炖白萝卜羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说的好“冬吃萝卜,夏吃姜”,白萝卜是蔬菜中食补佳品。羊排也是适合冬季滋补的上品。让我们在这个冬季吃出健康,赶快行动吧。。

清炖白萝卜羊排主厨:雁之厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:600克白萝卜:1/2个
大葱:1根香菜:2根
辅助料用量
花椒:适量八角:1个
精盐:适量鸡精:适量
水:1500ML--

清炖白萝卜羊排的做法步骤

  • 第六步:白萝卜切滚刀块。
  • 第一步:切好的羊排用清水洗干净。
  • 第八步:大葱叶和香菜切小段。
  • 第五步:砂锅加水,放入羊排、葱白、生姜、花椒、八角,中火煮沸改小火慢慢炖20分钟。
  • 第三步:准备好食材。
  • 第四步:花椒、八角放入调料盒,葱白切段,生姜拍松。
  • 第七步:加入白萝卜块、精盐,继续炖10分钟,关火。
  • 第九步:炖好的白萝卜羊排汤加入香菜、大葱段,再加点鸡精就ok了。
  • 第二步:放入冷水锅,煮沸。用清水洗净。
  • 清炖白萝卜羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    1·调料的量因人而异,自己掌握。
    2·葱花和香菜最好加在汤碗里,吃多少放多少。如果都放锅里,一顿吃不了,下顿吃香菜和葱叶会变黄,影响色泽。

    相关食材:羊排白萝卜萝卜

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