白萝卜炖羊排
白萝卜炖羊排是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜炖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人们习惯将羊肉作为冬季的御寒佳品，却不知三伏天吃羊肉也有诸多好处，有些地方的习俗大暑一定要吃羊肉喝羊汤，中医也有冬病夏治一说，很多寒病三伏天治疗效果更佳。尤其是入伏以来天气炎热，很多人都喜欢吃冷饮吹冷气，导致脾胃虚弱，容易引发疾病，此时多吃点羊肉，不但能强壮身体，补气养血，还能暖胃生津，驱热散寒。俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：500克 | 白萝卜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 花椒粒：适量 |
| 八角：1个 | 香叶：2片 |
| 葱：1根 | 姜：1块 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
白萝卜炖羊排的做法步骤
白萝卜炖羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不需要做汤，羊排可以不用先煮熟，直接羊排炖萝卜就好了。因为主要喝汤，先煮汤，然后才是烤和炖。
2、夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。