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醋溜猪脚---酸甜美味做法

菜谱编号:213-499
醋溜猪脚---酸甜美味做法是【米粒92】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜猪脚---酸甜美味做法”。
醋溜猪脚---酸甜美味做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是根据陆川猪脚改良做成的,醋香味,不仅不油腻,而且吃起来很开胃。

醋溜猪脚---酸甜美味做法主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:400克--
辅助料用量
白醋:50ML水:一碗
盐:一茶匙糖:2汤匙
火麻油:两勺--

醋溜猪脚---酸甜美味做法的做法步骤

  • 第一步:猪蹄切块洗净备用
  • 第四步:猪蹄弄冷之后,放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油,泡住猪蹄,放高压锅调至煮肉档。
  • 第二步:将猪蹄水煮20分钟
  • 第三步:将猪蹄去热水,用冷水冲洗两次
  • 醋溜猪脚---酸甜美味做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·醋一定要放多,才能做出美味。
    2·食用的时候蘸上鲜味足的酱油,才能体现出这道菜的美味,也可以适当加些花生末。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚

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