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青椒荷包蛋

菜谱编号:213-552
青椒荷包蛋是【?芄……】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒荷包蛋”。
青椒荷包蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:7个荷包蛋:400克
辅助料用量
老干妈:1匙料酒:4匙
糖:1勺盐:1·5勺
剁椒酱:1匙蒜:4个
生抽:1匙--

青椒荷包蛋的做法步骤

  • 第二步:青椒切块煎至虎皮
  • 第六步:放入糖、盐、生抽,在热锅内在翻炒均匀,成盘即可
  • 第一步:热油鹌鹑蛋煎至金黄色两面,成盘待用
  • 第三步:成盘待用
  • 第五步:热油放入蒜,老干妈炒香倒入料酒,接下来放入青椒、荷包蛋、剁椒,关火
  • 第四步:准备好蒜末,剁椒末待用
  • 青椒荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·青椒煎虎皮时需要煎至发软
    2·蒜和老干妈炒香时需要小火
    3·最后的调料关火后拌匀即可
    4·剁椒酱是我之前做的,也可以直接用小红朝天椒

    菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒

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