玫瑰糖水芋艿
玫瑰糖水芋艿是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰糖水芋艿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
我们这里管芋苗叫芋艿，芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
从妹夫老家拿来的，我顺了点回家！就是家里没有桂花酱，但是有自制的玫瑰花酱，于是就试了试！口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的玫瑰香，也是很不错的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋艿：300克 | 红糖：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 枧水：少许 | 玫瑰酱：1大勺 |
玫瑰糖水芋艿的做法步骤
玫瑰糖水芋艿做法技巧/窍门/补充说明：
我的块状红糖不怎么甜的，所以加了玫瑰花酱味道刚好！自己调整
我记得我妈做糖水芋艿都是加碱水的，说是颜色好看还容易酥！我就加了点做广式月饼剩的枧水，网上搜的应该功效一样的，我是主要喜欢它的味道，咬下一口有股淡淡的碱的味道就是那种碱水粽子的味道！不喜欢就不要加哦！