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巧克力玫瑰花

菜谱编号:445-931
巧克力玫瑰花是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玫瑰花”。
巧克力玫瑰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手做一些"巧克力玫瑰花",不仅独特而且美感兼具·····,美美哒!

巧克力玫瑰花主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白色巧克力:100克麦芽糖:25克
糖水:12克(水20克+糖15克熬开,只取12克糖水用)--
辅助料用量
红色食用色素:少许--

巧克力玫瑰花的做法步骤

第十四步:整理形状。

巧克力玫瑰花做法第十四步骤

第八步:成这种状态即可。

巧克力玫瑰花做法第八步骤

第十九步:配上叶子,是不是更形象??。(叶子也是用巧克力做的)

巧克力玫瑰花做法第十九步骤

第十六步:??

巧克力玫瑰花做法第十六步骤

第七步:巧克力和麦芽糖糖水都晾至温热,加入少许红色食用色素,倒在一起搅拌均匀。

巧克力玫瑰花做法第七步骤

第十七步:成品图。

巧克力玫瑰花做法第十七步骤

第三步:糖水倒入麦芽糖中,搅匀。

巧克力玫瑰花做法第三步骤

第五步:准备100克白色代脂巧克力。

巧克力玫瑰花做法第五步骤

第十三步:对半切开,得到两朵玫瑰花。

巧克力玫瑰花做法第十三步骤

第一步:准备好25克麦芽糖待用。

巧克力玫瑰花做法第一步骤

第十二步:从一头往另一头卷起。

巧克力玫瑰花做法第十二步骤

第十五步:依次做完。

巧克力玫瑰花做法第十五步骤

第四步:待用。

巧克力玫瑰花做法第四步骤

第六步:巧克力隔水融化。

巧克力玫瑰花做法第六步骤

第二步:20克水+15克白糖,大火煮开,烧至110度。

巧克力玫瑰花做法第二步骤

第十一步:搓一个小条做花蕾。

巧克力玫瑰花做法第十一步骤

第九步:取巧克力分成8个小剂子。(剂子大小可以随意,喜欢大的玫瑰花就分大點)

巧克力玫瑰花做法第九步骤

第十步:用手捏成小圆片,八片依次叠在一起。

巧克力玫瑰花做法第十步骤

第二十步:美美哒!可以直接吃,也可以做食品的装饰用也不错哦!

巧克力玫瑰花做法第二十步骤

第十八步:成品图。

巧克力玫瑰花做法第十八步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:玫瑰花巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力玫瑰花。

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