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红曲玫瑰花馒头

菜谱编号:087-088
红曲玫瑰花馒头是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红曲玫瑰花馒头”。
红曲玫瑰花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋佳节,花好月圆,就拿这玫瑰为即将到来的团圆节应应景吧。

红曲玫瑰花馒头主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克水:250克
红曲粉:5克酵母粉:5克
糖:1勺--

红曲玫瑰花馒头的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第一步:将原料全部混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。
  • 第九步:成品图
  • 第三步:擀成中间厚四周薄的圆片,五个为一组从上至下排开,然后用筷子在当中压一条线。可多洒些面蒲。
  • 第四步:把面片从下至上卷起来。
  • 第七步:蒸格上刷上油,把醒好的生坯放入, 上汽后20分钟即可。
  • 第八步:成品图
  • 第二步:发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条,下成适当的小剂子按扁。
  • 第六步:玫瑰花坯就做好了,再醒20分钟,时间不要太长。
  • 第五步:卷好后用筷子在中间轻轻压一圈,然后截断,一分为二。
  • 相关食材:玫瑰花红曲

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