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玫瑰腐乳凤爪

菜谱编号:445-331
玫瑰腐乳凤爪是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳凤爪”。
玫瑰腐乳凤爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
凤爪:12个--
辅助料用量
葱:少许姜:6片
料酒:2勺腐乳:2勺
色拉油:1勺白糖:3勺
八角:3个桂皮:2个
香叶:2片干辣椒:3个
盐:少许生抽:2勺
老抽:1勺--

玫瑰腐乳凤爪的做法步骤

第七步:尝一下咸淡,加入少许盐,大火入味,收下汁。

玫瑰腐乳凤爪做法第七步骤

第四步:一勺色拉油,一勺清水,三勺白糖,她糖色至枣红色。

玫瑰腐乳凤爪做法第四步骤

第一步:鸡爪剪去指甲,清洗干净。

玫瑰腐乳凤爪做法第一步骤

第八步:装盘,撒上葱花。

玫瑰腐乳凤爪做法第八步骤

第六步:煮开转小火焖半小時,挑去大料,葱姜,继续焖15分钟左右。

玫瑰腐乳凤爪做法第六步骤

第三步:一块腐乳,一勺腐乳汁,加入两勺清水,压碎搅拌均匀。

玫瑰腐乳凤爪做法第三步骤

第五步:糖色她好加入开水,下入鸡爪,加入葱姜,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,老抽,生抽,腐乳汁,加水漫过凤爪。

玫瑰腐乳凤爪做法第五步骤

第二步:下入葱,姜,料酒,焯水,撇去浮沫捞出冲洗干净。

玫瑰腐乳凤爪做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜

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