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爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始

菜谱编号:213-794
爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始是【阅日美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始”。
爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢蛋糕的绵软,面包的松软,总想自己尝试下,可总怕烤出来的东西吓到自己,烤箱总用来烤菜还有点遗憾,幸运的得到了易小焙蛋糕粉,开始我的烘焙之旅,结果令人满意,要挺不下来的节奏,哈哈!

爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始主厨:阅日美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
易小焙蛋糕粉:40克酸奶:1个
玉米油:40克绵白糖:40克
鸡蛋:4个白醋:适量
辅助料用量
果酱:适量--

爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始的做法步骤

  • 第九步:在桌边磕几下烤盘,抹匀,我看别人都是这么做的,也许为了排气吧。又撒些豆沙粉做装饰,我自己想的,哈哈。
  • 第十四步:柔柔的蛋糕夹着凉爽的果酱,伴着酸甜的奶香,孩子吃的可香呢,第一次,很成功。
  • 第八步:烤盘里抹少油,垫吸油纸,把蛋糕液,从上淋入烤盘
  • 第十三步:抹上果酱,卷成柱状,用吸油纸包住,放冰箱冷藏一小时左右定型,然后切成小块。
  • 第三步:打散打匀,没有疙瘩。
  • 第十一步:出锅了,还不错
  • 第四步:蛋清滴几滴白醋,打匀,再加入三分之一绵白糖,打出打气泡状。
  • 第一步:各种食材量好待用
  • 第五步:再加三分之一打出小泡,浓绸状。
  • 第七步:把蛋黄粉和蛋清倒一起,上下拌匀
  • 第十步:烤箱预热10分钟,底下放小碗水,放入烤箱中间,上下火25分出锅
  • 第六步:再把剩下的糖倒入蛋清,这里说下,最好用电动打蛋器,我用手动的,打了1个小时也没打出传说的奶油状,而且胳膊酸痛的不得了,一定要买个电动的。
  • 第二步:蛋清蛋黄各打到一个盆里,蛋黄里加入酸奶,油,蛋糕粉过筛入盆。
  • 第十二步:翻过来放到吸油纸上晾晾,颜色很好,很嫩,喜欢火大的可以再多烤几分钟。忍不住割一块吃,软软的,甜甜的
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:果酱酸奶

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