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爆炒猪舌

菜谱编号:214-052
爆炒猪舌是【刺泡鱼】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪舌”。
爆炒猪舌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道家常菜爆炒猪舌,味道很好吃,也好下饭,做猪舌有一个重要点,就是烫煮过的舌不能再过水,那样会把舌头的甜味去掉就不好吃了

爆炒猪舌主厨:刺泡鱼

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪舌:1个姜片:6块
酱油:1茶匙老抽:1茶匙
蚝油:1茶匙--

爆炒猪舌的做法步骤

  • 第八步:好吃的猪舌头就做好了,晚上拍的颜色有点暗
  • 第三步:烫过水,和刮干净的舌头切薄片备用,姜片也备用
  • 第四步:下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入姜片炒香
  • 第九步:成品
  • 第二步:下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗
  • 第六步:中间可以撒少点水偏炒出汁
  • 第五步:下入切薄片的舌头大火偏炒,炒到水份干就可以
  • 第七步:放入少许生抽,老抽,蚝油就可以出锅了
  • 第一步:准备猪舌头一个,清洗干净,认真的清洗干净,因为一会不能再过水了
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:猪舌

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒猪舌。

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