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香辣猪舌

菜谱编号:338-930
香辣猪舌是【YU的庄园】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪舌”。
香辣猪舌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?猪舌中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养,能滋阴润燥,春天容易干燥上火,食欲不振,猪舌是一道不错的美食。

香辣猪舌主厨:YU的庄园

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪舌:1个--
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
辣椒:适量香葱:适量
黄酒:适量盐:少许

香辣猪舌的做法步骤

  • 第一步:食材准备好,卤猪舌一个,姜、大蒜、辣椒香葱适量。
  • 第二步:?姜蒜辣椒洗干净,姜切丝,辣椒切小段,大蒜切片备用。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:加入适量黄酒烹香。
  • 第四步:锅烧热,加入适量油,油热后将辣椒、姜丝入锅爆香。
  • 第六步:猪舌下入锅中翻炒。
  • 第三步:?猪舌切成薄片,如果是新鲜的猪舌,要将表面的舌苔清理掉哦,可以让卖家帮忙处理的。
  • 第八步:加上少许盐,可以尝一下,如果卤猪舌的味道足够,就不用加了。
  • 第十步:关火,出锅啦。
  • 第五步:?蒜片下入锅中。
  • 第九步:香葱入锅翻炒几下。
  • 相关食材:猪舌

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