第三步：将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔，用温水冲洗干净。
第八步：成品图
第二步：凉水入锅加入姜片和料酒焯水，水开后煮3分钟左右。
第七步：成品图
第一步：猪舌头一个清洗干净。
第五步：捞出猪舌头对切，然后再切小薄片放入大碗中。
第四步：另起一锅加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头，再次煮开后小火煮40分钟。
第六步：加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
【东北】凉拌猪舌头
【东北】凉拌猪舌头是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】凉拌猪舌头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得民间有说吃啥补啥，多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道，再有说猪舌头还叫口条、招财，所以呢多吃点猪舌头，既可以招财还可以巧舌如簧，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪舌头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 陈醋：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
| 辣椒油：适量 | 香油：适量 |
| 香叶：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 小米椒：适量 | -- |