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尖椒炒卤猪舌

菜谱编号:142-742
尖椒炒卤猪舌是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒卤猪舌”。
尖椒炒卤猪舌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天超市在做活动卤猪舌的价格每斤比平时少了5元,于是买了一个卤猪舌回家,这两天天气寒冷不想吃凉菜只好把卤猪舌炒着吃,卤菜炒吃因有卤料的味道在里面也不用放再多的调味品,简简单单用辣椒炒炒味道就很棒了。

尖椒炒卤猪舌主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
卤猪舌:250克尖椒:100克
辅助料用量
油:适量蒜:适量
生抽:适量花椒油:适量
鸡精:适量--

尖椒炒卤猪舌的做法步骤

  • 第四步:炒锅倒油烧热,下尖椒和蒜片煸出香味。
  • 第二步:把卤猪舌切成薄片备用。
  • 第七步:淋入少许花椒油和少许芝麻油翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第一步:准备一个卤好的猪舌头。
  • 第三步:尖椒洗净斜刀切小圈,蒜去皮切蒜片。
  • 第五步:放入切好的卤猪舌翻炒一会。
  • 第六步:放入一匙生抽和少许鸡精翻炒均匀。
  • 尖椒炒卤猪舌做法技巧/窍门/补充说明:

    卤猪舌因有卤料的味道在里面所以不用放料酒去腥。

    相关食材:猪舌尖椒

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