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草莓蛋糕卷

菜谱编号:214-056
草莓蛋糕卷是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。
草莓蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看家里有草莓,突发,做了这个蛋糕卷;本来弄好了;又加了一倍的量,也就是说图片的量再加一倍;切得不好,不美丽,亲们,别拍~~

草莓蛋糕卷主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:4勺玉米淀粉:2勺
鸡蛋:4个炼乳:1勺
辅助料用量
白糖:8勺草莓:10个
脐橙:1个--

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 第三步:蛋黄液打散,加入白糖;搅拌;
  • 第五步:加入脐橙汁,搅拌;
  • 第一步:蛋清,单独放一容器里,容器必须无水无油;
  • 第六步:再加入低粉和玉米淀粉;搅拌;
  • 第七步:我偷懒,用打蛋器,打到顺滑,备用;
  • 第四步:加入炼乳,搅拌;
  • 第九步:打发,倒立有倒三角;
  • 第十二步:入烤箱,上下150度,25分钟,出炉,趁热撕去油纸,抹上番茄酱;
  • 第十五步:开吃吧~~
  • 第十四步:切成卷,一杯牛奶,早餐,就有了~~
  • 第八步:蛋清,分次加入白糖;
  • 第十步:蛋清,蛋糊,分次,混合搅拌;
  • 第十一步:烤盘准备,铺好,油纸,面糊,倒入,震出大气泡;
  • 第二步:蛋黄,放另外一容器;
  • 第十三步:放上草莓卷好,入冰箱冷藏;
  • 草莓蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    雨夕碎碎念:撕去油纸要轻快,我没有撕好,有点粘掉了;卷的时候两头要用力相同,卷紧些,我卷的似乎有点松;

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓蛋糕卷。

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