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草莓芝士蛋糕

菜谱编号:277-219
草莓芝士蛋糕是【cyhcjcjn】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓芝士蛋糕”。
草莓芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:250克奶油奶酪:250克
辅助料用量
淡奶油:200克淡奶油里糖:20克
鱼胶片:15克草莓:数颗
糖:80克--

草莓芝士蛋糕的做法步骤

  • 第二步:把250克草莓打成草莓泥
  • 第一步:将奶油奶酪加入糖,隔水加热打制顺滑。(正常我会再加一颗鸡蛋,可加可不加,有的人觉得鸡蛋生的不敢吃不加也可以)
  • 第三步:把草莓泥和奶油奶酪液一起搅拌均匀
  • 第七步:再把草莓芝士液体放入模具中放入冰箱冰12小时(正常冰过夜)后就可以装饰
  • 第六步:8寸模具底布放片戚风蛋糕,周围排上半颗草莓,如图
  • 第五步:把草莓芝士糊放入打发好的淡奶油中搅拌均匀,再加入事先泡好的鱼胶液,搅拌均匀
  • 第四步:淡奶油加入20克糖打发到8成发
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓芝士

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