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蜜汁烤肉

菜谱编号:214-066
蜜汁烤肉是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤肉”。
蜜汁烤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌制过的肉经过烤箱的烤制很香,比碳火烤肉更加卫生安全

蜜汁烤肉主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:450克--
辅助料用量
生抽:1汤匙蚝油:1汤匙
料酒:1汤匙葱:适量
姜:适量烤肉酱:适量
盐:1克蜂蜜:1匙

蜜汁烤肉的做法步骤

  • 第三步:最后加入调料放入冰箱腌制一天
  • 第六步:入烤箱烤40分钟,中途记得翻面上下火190度(依自家烤箱温度调节)
  • 第一步:准备好所需材料
  • 第二步:蚝油生抽料酒腌制少许烤肉酱,用牙签扎一下入味
  • 第八步:冷却以后切盘
  • 第四步:腌制好的肉切成小块方便烤的入味
  • 第五步:把肉放入烤架在涮一层烤肉酱
  • 第七步:最后再刷子层蜂蜜烤个5分钟
  • 蜜汁烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    猪里脊肉烤出的肉很嫩,腌制烤肉时间久一点更加入味,烤箱温度根据自家烤箱调之!喜欢肉质脆点烤久点,嫩点的就减少时间

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁烤肉。

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