猪肚炖山药胡萝卜
猪肚炖山药胡萝卜是【大草海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚炖山药胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天滋补汤这也是一到好吃又补的好汤。猪肚补虚损,健脾胃;山药补益脾胃,益肺滋肾。二者合用滋养防肾。适用于糖尿病消渴多尿患者。症见烦渴多饮,口干舌燥,尿频量多等。而胡萝卜含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。所以这是一道很好的养生滋补汤
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1斤 | 山药:1根 |
大料:3颗 | 老姜:3片 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:3根 | 八角:2颗 |
花椒:7颗 | 水:6碗 |
猪肚炖山药胡萝卜的做法步骤
猪肚炖山药胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1·炖猪肚时汤里可以滴一滴醋炖的更酥烂
2·山药切好后马上放在清水里防止变色
菜谱标签:汤类