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酸萝卜炖猪肚

菜谱编号:118-608
酸萝卜炖猪肚是【重庆妹er】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜炖猪肚”。
酸萝卜炖猪肚
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肚:适量--
辅助料用量
生姜:适量泡椒:适量
调味料用量
毛哥老鸭炖料:一袋鸡精:适量
料酒:适量--

酸萝卜炖猪肚的做法步骤

  • 第二步:泡椒切段 (泡椒可以省略,炖料里面有少许泡椒,不过我比较喜欢吃得辣一点)生姜切片
  • 第十步:速度多少
  • 第六步:费大幅度
  • 第四步:搓洗干净的猪肚
  • 第九步:放入肚条烧开撇去浮沫转小火炖两个小时直至肚条杷为止
  • 第七步:焯好的猪肚洗净切粗条
  • 第一步:毛哥酸萝卜炖料
  • 第五步:放入锅里倒入料酒焯水(如有葱可放两节)
  • 第十一步:OK了 我觉得不用放盐 味道刚好 加入少许鸡精即可(也可以加排骨一起炖,味道也很好)
  • 第八步:煮锅(当然砂锅更好)里面加入足够的水烧开 放入毛哥老鸭炖包 姜片和泡椒段大火煮十分钟
  • 第三步:猪肚先撕掉里面的油 用面粉或者盐搓洗干净,我用的面粉,同样步骤4次
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肚萝卜

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