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东北丰收炖

菜谱编号:214-130
东北丰收炖是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北丰收炖”。
东北丰收炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?

东北丰收炖主厨:台湾大同TATUNG

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克玉米:1根
土豆:1个豆角:200克
南瓜:200克葱姜:少许
辅助料用量
油:少许醬油:2大匙
盐:1大匙料酒:2大匙
水:150ML冰糖:50克

东北丰收炖的做法步骤

  • 第三步:将土豆,南瓜,豆角,玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中,外锅在加入一杯水,直至按钮弹起就可以享用啦。
  • 第一步:排骨切块放入外锅加冷水,煮沸去除血水
  • 第四步:出锅完成。
  • 第二步:外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香,加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒,酱油,盐,水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北丰收炖。

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