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紫薯西米露

菜谱编号：214-139

紫薯西米露是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯西米露”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯西米露主厨：阳光明媚99

第七步：淋上蜂蜜。

第六步：西米倒入紫薯碗中。

第九步：成品图。紫薯西米露就做好了~~~

第四步：然后水不用倒掉，直接倒入西米，中间搅拌几次，以防粘锅，煮10分钟后闷几分钟，西米没有白心就可以了。

第五步：捞出来过凉水防粘。（用小筛子捞西米过凉水会很方便）

第一步：紫薯切小块，西米备用。（我用的是小西米）

第三步：倒入紫薯煮软后盛出来。

第十二步：成品图。

第二步：锅里放入清水烧开。

第十一步：成品图。

第十步：成品图，美美哒~~~

第八步：牛奶加热，倒入碗中搅拌均匀。

紫薯西米露做法技巧/窍门/补充说明：

冬季里一定要把牛奶加热倒入碗中喝起来暖暖的，夏季可忽略此步骤。西米煮的时候如果还有一点点白心闷一会就没有了，就会晶莹剔透的。

菜谱标签：儿童下午茶饮品

相关食材：紫薯西米

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