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新奥尔良烤鸡腿

菜谱编号:214-156
新奥尔良烤鸡腿是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡腿”。
新奥尔良烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿:

性平、温、味甘,入脾、胃经

可益气,补精,添髓

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

新奥尔良烤鸡腿主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:500克奥尔良烤腌料:20克
辅助料用量
白糖:2勺生抽:1勺
蜂蜜:2勺茶油:2勺

新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

  • 第六步:大概烤10分钟这样,鸡腿取出,刷一层上面准备好的汁;这样来回2次,直到烤好;
  • 第七步:成品
  • 第四步:入烤箱,180度,25分钟;
  • 第一步:鸡腿,处理干净,用牙签,扎些小孔,方便入味;新奥尔良烧烤腌料,准备;
  • 第三步:烤盘,铺好,锡纸,鸡腿,摆好;用刷,刷上油;
  • 第二步:腌料、生抽、白糖、入盆,用手抓,搅拌;腌制4个小时以上;中途要翻拌;
  • 第八步:成品
  • 第五步:腌制留下的,加入蜂蜜,加入茶油,再加入一小勺的老抽,调好,备用;
  • 相关食材:鸡腿

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