黑豆炖鸡爪
黑豆炖鸡爪是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆炖鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效；
黑豆：有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆：200克 | 鸡爪：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 生姜：1块 |
| 大蒜：1棵 | 枸杞：8棵 |
| 葱：2克 | 红椒：1个 |
| 料酒：1勺 | 味极鲜：1勺 |