黑豆炖鸡爪
黑豆炖鸡爪是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆炖鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡爪:含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效;
黑豆:有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。
黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆:200克 | 鸡爪:500克 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 生姜:1块 |
大蒜:1棵 | 枸杞:8棵 |
葱:2克 | 红椒:1个 |
料酒:1勺 | 味极鲜:1勺 |