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脆底披萨

菜谱编号:214-567
脆底披萨是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆底披萨”。
脆底披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了烤箱就开始学做烘焙了,这是我第一个披萨感觉还行,样子不够完美,但是味道还不错!还有我家宝贝也很有兴趣有时候还会帮我点小忙,哈哈?

脆底披萨主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:125克牛奶:70克
酵母:2克盐:2克
黄油:5克--
辅助料用量
火腿肠:1个培根:3块
番茄酱:适量洋葱:适量
蘑菇:适量玉米:适量
马苏里拉:适量青豆粒:适量

脆底披萨的做法步骤

  • 第十五步:入烤箱上下火200分钟,烤个15分钟左右(以自己烤箱温度调节)
  • 第三步:把披萨面团材料放进面包机揉面
  • 第十一步:把虾也炒一下
  • 第十三步:把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上
  • 第六步:发酵好的面团两倍大,按一下不回缩就可以了
  • 第十步:玉米青豆胡萝卜(果蔬)倒进锅里炒干点水分
  • 第十四步:在加一层奶酪,把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱
  • 第七步:把面团檊成圆形稍微薄一点
  • 第五步:放进烤箱进行发酵(烤盘里面放一点水增加湿度)
  • 第一步:准备好做披萨的面团材料(图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了)
  • 第十二步:面饼上涮上一层自制的披萨酱
  • 第二步:做披萨馅料
  • 第八步:披萨盘里涮一层油,把面饼放进盘子里,用叉子扎出小孔,这样防止进烤箱面团膨胀
  • 第四步:揉好的面团拿出来
  • 第九步:锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱
  • 脆底披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱以自家温度调节,每个牌子的烤箱温度都有所差异

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆底披萨。

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