当前位置:首页 > 菜谱大全 > 金汤海参

金汤海参

菜谱编号:214-699
金汤海参是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤海参”。
金汤海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆的身体不太好,患有高血压和糖尿病,前年做过一次大手术,现在休养在家什么家务活都不让她沾手。她的任务就是好好休息,保养好身体。每到立冬婆婆就开始吃海参,每天吃一只,已经坚持好几年了。海参是一种高蛋白营养滋补品,我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品,非常适合老年人食用。其功效有:1、提高免疫力,抗疲劳2·补血调经3·调节血糖4·具有美容效果,能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道,口感Q弹,因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤,可以爆炒,可以熬粥,甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材,食用不会上火,不会燥热,非常适合冬天进补。

金汤海参主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海参:2只南瓜:适量
高汤:一碗西兰花:少许
辅助料用量
大葱:2段生姜:2片
盐:少许蚝油:少许
水淀粉:适量--

金汤海参的做法步骤

  • 第八步:加少许盐和蚝油调味。
  • 第四步:高汤放入锅内,放入姜片和大葱段。
  • 第二步:葱切段,姜切片,南瓜蒸熟打成泥,高汤一碗备用。
  • 第五步:放入海参,小火煨15分钟。
  • 第一步:海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端沙嘴,将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且营养丰富。
  • 第九步:放入水淀粉。
  • 第六步:15分钟后将海参和葱姜一起捞出,海参放入碗里,葱姜丢掉,高汤留在锅里。
  • 第七步:将南瓜泥放入高汤中。
  • 第十步:装盘。
  • 第三步:西兰花洗净焯水备用。
  • 相关食材:海参

    金汤海参菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【salila82】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金汤海参。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜