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火麻黄金疙瘩糊

菜谱编号:214-725
火麻黄金疙瘩糊是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻黄金疙瘩糊”。
火麻黄金疙瘩糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款不加一滴油的养生美食,做法简单,营养丰富!原材料采用来自长寿之乡巴马的火麻仁和黄金玉米面,我在这两种基础上又添加了大白菜叶,在增加了口感的同时又增加了营养!火麻仁健脾、养阴补虚、活血祛瘀、通便;玉米面降血压、降血脂、美容养颜;大白菜养胃生津、清热解毒。这美食啊,在养生的同时也要好吃不是,这才符合美食的理念!

火麻黄金疙瘩糊主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
巴马火麻仁:18克巴马细玉米面:70克
大白菜叶:少许--
辅助料用量
盐:适量--

火麻黄金疙瘩糊的做法步骤

  • 第四步:煮锅里再添加适量水烧开
  • 第五步:加入白菜丝煮到白菜变软,加入适量盐
  • 第九步:香香的,有点小疙瘩的口感、白菜的清爽带着玉米糊的细腻,确实是一碗很不错的养生美食!
  • 第二步:大白菜叶切丝
  • 第十一步:成品图!
  • 第十二步:成品图!
  • 第三步:打碎的火麻浆过滤到煮锅里,渣子扔掉不要。
  • 第七步:中火烧开,面碗摇一摇就会有面疙瘩浮在上面,把疙瘩拨到开着的锅里,不要搅动,晃晃锅使其均匀
  • 第一步:备好食材。火麻仁洗净加适量水用料理机磨碎
  • 第十步:成品图!
  • 第八步:开锅后一分钟即可关火。
  • 第六步:玉米面用锅里的开水烫成疙瘩状
  • 火麻黄金疙瘩糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1火麻仁打碎的同时里边的油也会融在浆里,所以在做的时候就不用加油了
    2加白菜叶营养和口感兼备,白菜叶煮烂一些,这样才会和疙瘩糊很搭
    3不适合孕妇和儿童吃

    相关食材:麻黄

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