第十一步:然后倒入没过饺子1/3的水量,盖上锅盖小火焖煎一会
第十三步:盛出便可享用了,再配上自己喜欢的蘸料,和一碗稀饭,味道更好哦
第十步:将包好的饺子放入油锅中,开中小火先将饺子底部煎成淡黄色
第五步:小虾米用清水冲洗干净后沥干水分
第六步:将鸡蛋碎和虾米倒入韭菜里,并调入3g盐、1g白胡椒粉、1g鸡精和5g玉米油,搅拌均匀备用
第九步:包成饺子
第二步:在饧面期间可以来做饺子馅,备好食材:韭菜、鸡蛋和小虾米
第一步:200g面粉中先倒入60g开水,并用筷子搅拌成絮状,再倒入40g冷水,之后和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟左右
第十二步:直到把水分烧干,饺子底部呈焦黄色,便可撒點葱花和熟白芝麻即可
第七步:将饧好的面团搓成长条,再切成小块的面剂子
第八步:将面剂子擀成圆形的面皮,再把馅料放在饺皮中
第三步:韭菜洗净后切碎,并倒入3g玉米油拌匀备用
第四步:鸡蛋液倒入热油中,同時用筷子不停的搅拌,直到鸡蛋成熟,并搅拌成小块状