大馅蒸饺
大馅蒸饺是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大馅蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在这寒冷的冬季白菜可谓是寻常百姓家的常客,话说百菜不如白菜,大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉馅:500克 | 葱:1棵 |
姜:1块 | 面粉:500克 |
开水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:3勺 | 老抽:1勺 |
生抽:2勺 | 味精:1匙 |
盐:适量 | 鸡蛋清:1个 |
五香粉:1匙 | -- |