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香芋卷

菜谱编号:021-499
香芋卷是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋卷”。
香芋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的香沙芋,又面又沙,用香沙芋做成甜馅,是一款味道独特的甜点。

香芋卷主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:适量馄饨皮:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量白糖:适量

香芋卷的做法步骤

  • 第七步:横着卷过去,捏紧边皮,成长方形条。
  • 第五步:放100克白糖,搅拌均匀,成芋头馅,盛出待用·
  • 第一步:主料;香沙芋400克·
    馄饨皮300克
    黑芝麻30克
  • 第二步:芋头洗净,放清水煮熟·
  • 第三步:黑芝麻用小火炒熟·
  • 第六步:摊开馄饨皮,撒一层黑芝麻,放一调羹芋头馅·
  • 第四步:芋头去皮,锅里油热,放下芋头,放些水,边炒边用铲刀碾碎·
  • 第八步:锅里放500克油,6分热,放下芋头卷,中火炸至两面金黄,就OK了。
  • 香芋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做芋头馅时,可以加些牛奶,更香。

    相关食材:香芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋卷。

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