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香芋烧鸡

菜谱编号:100-855
香芋烧鸡是【小版】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋烧鸡”。
香芋烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜下调料味不要太重,那样才不会盖了香芋的香味,很下饭的一道菜。香芋要选择粉的,那样才好吃!

香芋烧鸡主厨:小版

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
光鸡:适量香芋:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量花雕酒:适量
蚝油:适量--

香芋烧鸡的做法步骤

  • 第一步:原料图。
  • 第二步:光鸡洗净后剁小块,香芋去皮切块,姜洗净,拍扁再切碎。
  • 第三步:烧锅下油,将香芋略炸捞出沥油备用。
  • 第六步:兑入适量的开水,倒入香芋烧10分钟左右即可
  • 第四步:留低油,爆香姜蒜,倒入鸡块翻炒。
  • 第五步:鸡块变色后,调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香芋

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