咸蛋香芋
咸蛋香芋是【萌萌虾球】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋香芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再平凡的食材，遇上咸蛋黄都能出彩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芋：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸蛋黄：5个 | 料酒：1匙 |
| 精盐：适量 | -- |
咸蛋香芋的做法步骤
咸蛋香芋做法技巧/窍门/补充说明：
朋友圈疯传的快速腌蛋黄法：在容器底铺层厚厚的盐，放上蛋黄，再覆上盐腌48小时。
个人觉得这样腌出来的咸蛋黄只咸不香，还是老老实实地把整蛋滚酒覆盐，腌上二十天左右更靠谱。
相关食材：香芋