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羊肉炖萝卜

菜谱编号:215-235
羊肉炖萝卜是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖萝卜”。
羊肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉是东北人在冬季里经常吃的一种肉食,涮,炖,烤,吃的方法非常的多,都非常的好吃,羊肉的肉质比较的细嫩,脂肪和胆固醇都比较少,肉质细嫩容易消化,是冬季进补的重要食品之一,冬季吃羊肉可以益气补虚,促进血液循环,,增加御寒能了力,羊肉可以增加

羊肉炖萝卜主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克白萝卜:1条
青萝卜:1段--
辅助料用量
红枣:4个精盐:少量
八角:2个草果:1个
陈皮:少量料酒:少量

羊肉炖萝卜的做法步骤

  • 第十一步:添清水,水要没过肉,因为羊肉要炖的时间长,要多加水,一次性加足,烧开
  • 第九步:下羊肉,干辣椒煸炒
  • 第十步:加入调料继续煸炒
  • 第一步:主料。羊肉,白,青萝卜
  • 第十四步:加精盐,炖大约十五分钟,萝卜熟烂,加鸡精调好口味既可
  • 第二步:葱姜蒜块
  • 第八步:锅里加入植物油,下葱姜蒜煸炒
  • 第十二步:倒入砂锅中,转小火继续炖大约一个小时
  • 第七步:羊肉和戳洞萝卜一起下凉水里,烧开后,捞出羊肉,其他的余的倒掉不要
  • 第六步:用几块白萝卜,戳上小孔
  • 第五步:羊肉切成大块
  • 第十三步:下入萝卜
  • 第四步:萝卜切滚刀块
  • 第十五步:成品图
  • 第三步:调料
  • 相关食材:羊肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉炖萝卜。

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