大葱炒羊肉
大葱炒羊肉是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！在《食疗本草》中说：“葱宜冬月食。”这是因为冬季时候葱的葱白多，肉肥厚，营养丰富，且辣味不浓，不容易引发人体炎症的发作。这道大葱炒羊肉，羊肉滑嫩，鲜香不膻，略带葱香味，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 玉米油：2汤匙 |
| 酱油：1汤匙 | 绵白糖：1茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：2根 | 料酒：1汤匙 |
| 玉米淀粉：1茶匙 | 精盐：1/2茶匙 |
大葱炒羊肉的做法步骤
大葱炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
大葱下锅后切勿久炒，不然会影响其口感和食疗功效。
答配菜谱：羊肉与大葱的做法