麻辣浇汁鲫鱼
麻辣浇汁鲫鱼是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣浇汁鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:1块 | 红椒:1块 |
葱:1段 | 姜:1块 |
干辣椒:3个 | 花椒粒:10克 |
盐:1茶匙 | 料酒:1汤匙 |
胡椒粉:1茶匙 | 孜然:1茶匙 |
海鲜酱油:1汤匙 | -- |
麻辣浇汁鲫鱼的做法步骤
麻辣浇汁鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼抹盐要抹够,之后的操作不再加盐。这鱼口味象烤鱼,但不使用烤箱。非常方便美味。
相关食材:鲫鱼