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清蒸肉末鲫鱼

菜谱编号:192-885
清蒸肉末鲫鱼是【ll9360】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸肉末鲫鱼”。
清蒸肉末鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条(400克)葱:适量
蒜:适量鱼豉酱油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
辅助料用量
鲜猪肉:30克生姜:适量
青椒:2个花生油:适量
盐:适量--

清蒸肉末鲫鱼的做法步骤

  • 第五步:将鱼放在姜片上,撒上所有配料,再加上几颗豆豉,加上鱼豉酱油、黄酒、花生油、盐和少许胡椒粉、鸡精等。
  • 第三步:把肉饼塞进鱼腹。
  • 第四步:空盘底垫几块姜片。
  • 第六步:放上蒸锅大火蒸20分钟。
  • 第八步:再来一张。
  • 第一步:将鲫鱼洗净,剖好;鲜肉洗净剁成肉饼
  • 第七步:起锅,撒上葱花,开吃。
  • 第二步:生姜分别切片、切丝,青椒切丝,蒜子切粒。
  • 清蒸肉末鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鲜猪肉剁肉饼时要加入一点盐和水淀粉。
    2、我的鱼豉酱油放多了一些。
    3、我是为了拍照,加的长葱,其实撒些葱花就可以了。

    相关食材:肉末鲫鱼

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