第四步：再加入姜片及葱段。
第七步：煮好的肉片改刀码盘，配上蘸汁即可享用。
第三步：锅里加入清水，以满过五花肉为准。
第六步：按个人口味调配一个蒜泥酱汁。用量按个人口感来调配，也可以用白醋。
第五步：上盖选择红烧肉功能键，煮至25分钟，再断电焖至15分钟左右。
第一步：备好所用食材。
第二步：将五花肉先下汤锅，焯洗一下再备用。
蒜泥白切肉
蒜泥白切肉是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白切肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜泥白切肉，看这肉相，好像很油腻，但其实吃过的朋友都知道，一点都不油腻，因为肉是在水中煮过的，油脂都已经被煮到了汤里，平时我也不吃肥肉的，但是蒜泥白切肉肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻，好美味。我曾经尝试着用纯瘦肉做过这道菜，与用五花肉做的比起来，差了远了去了。昨天的败笔就是切的太厚了一点，不过也好冬天了嘛，大口吃肉才叫过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：4粒 | 香醋：2茶匙 |
| 酱油：1茶匙 | 姜：4片 |
| 葱：1把 | -- |
蒜泥白切肉的做法步骤
蒜泥白切肉做法技巧/窍门/补充说明：
煮肉的时间按肉的厚度来调配。