烤箱版~香嫩鸭
烤箱版~香嫩鸭是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱版~香嫩鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌制。待客下酒都是最有面的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：1300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 老抽：二勺 |
| 料酒：三勺 | 盐：一勺 |
| 白糖：20克 | 鲜姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 五香粉：一勺 | 生抽：二勺 |
| 花椒：适量 | 桂皮：适量 |
烤箱版~香嫩鸭的做法步骤
烤箱版~香嫩鸭做法技巧/窍门/补充说明：
锡纸要用新的，这样容易把烤盘包牢固。本菜谱是用长帝智能烤箱制作，其他品牌烤箱的功率不同、这里仅仅作为参考