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烤箱美食之烤凤爪

菜谱编号:322-346
烤箱美食之烤凤爪是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱美食之烤凤爪”。
烤箱美食之烤凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤鸡爪是一道特色小吃,主要材料为鸡爪。烤好的鸡爪色香味俱全,非常好吃。

烤箱美食之烤凤爪主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
蒜蓉辣酱:适量植物油:适量
盐:适量孜然粉:适量
辣椒面:适量蚝油:适量
雪碧:适量--

烤箱美食之烤凤爪的做法步骤

  • 第七步:5分钟后拿出鸡爪,根据自己的口味依次撒上调料
  • 第六步:10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱,放入烤箱烤5分钟左右
  • 第二步:先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过,再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
  • 第三步:碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀,把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好
  • 第四步:烤箱选择上下管模式,温度250度预热5分钟,烤盘中整齐的铺放好锡纸,把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中
  • 第八步:再次烤制5分钟即可
  • 第五步:烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油,放入烤箱烤制10分钟
  • 第一步:鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤箱美食之烤凤爪。

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