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学做烤肠-----烤箱食谱

菜谱编号:174-984
学做烤肠-----烤箱食谱是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做烤肠-----烤箱食谱”。
学做烤肠-----烤箱食谱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃烤肠,喜欢用烤箱做食谱。这款烤肠也是试做的。买的烤肠担心不卫生影响健康,只好学着做。自已做的烤肠真是香,烤的满屋子都是烤肠的味道,喷着都想吃。看看,这烤肠的颜色就知道,好好吃的。

学做烤肠-----烤箱食谱主厨:水青青

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
小肠:适量五花肉:适量
辅助料用量
盐:适量米酒:适量
酱油:适量糖:适量
辣椒粉:适量孜然粉:适量
花椒粉:适量--

学做烤肠-----烤箱食谱的做法步骤

  • 第四步:淋上酱油,
  • 第三步:撒上盐,淋上米酒。
  • 第九步:用线扎口,
  • 第十四步:烤盘上刷油,铺上烤肠,。
  • 第八步:小肠清洗干净,
  • 第十一步:灌进肠衣里,
  • 第十三步:凉在通负处一周左右,沥水。
  • 第十八步:好香的烤肠。烤的满屋里都时香味,喷着都想吃。
  • 第五步:备辣椒粉,孜然粉。
  • 第七步:拌匀腌制半天,
  • 第十二步:用线扎口,隔段扎紧。
  • 第十步:腌好的肉丁拌进生粉,,,
  • 第十五步:刷上油,
  • 第十七步:上下火,90度的火力,烤二小时。
  • 第一步:备猪肉,五花肉也行,
  • 第二步:切丁,
  • 第十六步:放进烤箱,
  • 第六步:撒上孜然粉,辣椒粉,糖,
  • 学做烤肠-----烤箱食谱做法技巧/窍门/补充说明:

    各家的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的学做烤肠-----烤箱食谱。

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