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圣诞姜饼

菜谱编号:215-804
圣诞姜饼是【phyllischen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼”。
圣诞姜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给男朋友的圣诞礼物

圣诞姜饼主厨:phyllischen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克姜粉:5克
肉桂粉:5克泡打粉:5克
红糖:80克糖粉:100克
辅助料用量
柠檬水:3ML蛋清:3克
黄油:50克牛奶:50克

圣诞姜饼的做法步骤

  • 第二步:筛入低筋面粉,肉桂粉,姜粉,泡打粉后揉成光滑的面团,用保鲜膜将面团裹紧放入冰箱冷藏半小时。
  • 第四步:糖粉蛋清和柠檬水混合打发,做成糖霜,可以开始描画烤好冷却的饼干。不想用色素调颜色,所以用了水果粉。
  • 第三步:将冷藏好的面团取出,放置室温后,擀成5毫米厚的面皮,用饼干模压出自己喜欢的形状,放入预热好的烤箱内,上下火,180度15分钟。
  • 第一步:黄油隔水融化,加红糖,牛奶搅拌均匀后放凉。
  • 菜谱标签:烘焙

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