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山药番茄豆腐汤

菜谱编号:021-587
山药番茄豆腐汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药番茄豆腐汤”。
山药番茄豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳,家喻户晓,这汤加入番茄味道有点酸甜呢。

山药番茄豆腐汤主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
铁棍山药:适量番茄:适量
豆腐:适量--
辅助料用量
蛋:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

山药番茄豆腐汤的做法步骤

  • 第十一步:然后,撒入葱花。
  • 第十二步:最后撒入鸡精,翻匀盛在汤碗中即可上桌。
  • 第十步:再放入蛋皮,盖上盖,大火烧开后。
  • 第二步:豆腐切块。
  • 第一步:食材准备。
  • 第九步:放入豆腐。
  • 第三步:鸡蛋磕入碗中。
  • 第四步:锅热油,放入蛋液,摊成圆蛋皮,出锅。
  • 第八步:放入适量水,再放入盐,继续翻匀后,烧开。
  • 第五步:食材洗净,山药削皮切片,番茄切块,葱切末,蛋皮切细条。
  • 第六步:锅热油,放入番茄,快速煸炒后。
  • 第七步:放入山药,翻炒几下。
  • 相关食材:番茄山药豆腐

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