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六寸戚风蛋糕

菜谱编号:215-906
六寸戚风蛋糕是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六寸戚风蛋糕”。
六寸戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

戚风蛋糕,做生日蛋糕的胚体;

六寸戚风蛋糕主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:50克鸡蛋:3个
白糖:5勺--
辅助料用量
脐橙:1个玉米淀粉:1勺

六寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十步:继续打发,白糖分三次加入,打至,倒立有挺立的小三角;这时烤箱可以预热了;
  • 第五步:放入纯牛奶,搅拌均匀;
  • 第三步:蛋黄,加入白糖,搅拌,均匀;
  • 第七步:继续搅拌下,用电动打蛋器,打至丝滑,落下如绸缎状;
  • 第十七步:蛋糕,好吃~~~
  • 第九步:用电动打蛋器,打至鱼眼泡状,加入白糖;
  • 第十一步:把打发的蛋清分次加入到7中的蛋糊中,用切拌的方式搅拌均匀;
  • 第六步:筛入低粉和玉米淀粉;
  • 第一步:鸡蛋,三个,蛋清分离,一定分离彻底;
  • 第八步:接着弄蛋清,加入脐橙汁;
  • 第十四步:出炉,震几下,倒扣在铁架上;
  • 第四步:滴入几滴的脐橙汁,搅拌;
  • 第二步:蛋清,放入一无水、无油的容器里;
  • 第十五步:待凉,拖模;
  • 第十二步:放入模具,用力震出大气泡;
  • 第十六步:按自己的个人喜欢装饰;
  • 第十三步:入烤箱,160度,45分钟;
  • 菜谱标签:儿童烘焙生日

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