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青海大王海鲜面

菜谱编号:216-083
青海大王海鲜面是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青海大王海鲜面”。
青海大王海鲜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近中了《一起用餐吧》这部韩剧的毒,剧中主角们美美吃的陶醉的样子,真的是馋的我整个人都不好了,于是自己动手研究起了剧中的美食,第一集中秀景吃的这个青海大王相信很多朋友都印象颇深,当时女主角吃章鱼的那一段是经典,但是边边这次没有买到新鲜的章鱼就只能遗憾了。

青海大王海鲜面主厨:台湾大同TATUNG

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
海蟹:一只海虾:6只
豆芽:100克洋葱:50克
鸡蛋面:100克--
辅助料用量
韩式辣酱:2大勺米酒:1大勺
淘米水:80ML--

青海大王海鲜面的做法步骤

  • 第五步:大同外锅倒入适量的油,油热后加入洋葱超香,依次加入螃蟹,虾和事先调好的料汁煮5分钟
  • 第一步:海虾去虾线开背备用,海蟹去腮斩块,洋葱切块
  • 第二步:豆芽去根入大同外锅烫熟
  • 第六步:加入烫好的豆芽和面条炒匀即可出锅
  • 第七步:美味出炉
  • 第四步:调制料汁:2勺韩国辣酱+酱油1勺+米酒1勺+盐1勺+糖1勺+香油1勺+淘米水80ml 调匀后备用
  • 第三步:鸡蛋面煮至八分熟
  • 菜谱标签:面条

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