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圣诞多彩烤鸡

菜谱编号:216-234
圣诞多彩烤鸡是【我梦累】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞多彩烤鸡”。
圣诞多彩烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过圣诞没有烤鸡怎么行。一道传统美食,祝大家幸福美满,平平安安。

圣诞多彩烤鸡主厨:我梦累

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉鸡:半只香菇:8个
香莴笋:1棵土豆:8个
平菇:300克洋葱:2个
胡萝卜:1棵玉米:1个
草莓:8个橄榄:10个
辅助料用量
大葱:1段洋葱:1/2个
蒜瓣:4个生姜:1块
香菜:100克盐:适量
白糖:适量蜂蜜:4匙
黑胡椒碎粒:适量迷迭香:适量
欧芹:适量披萨草:适量
生抽:适量料酒:适量
蒸鱼豉油:适量橄榄油:适量
香油:适量--

圣诞多彩烤鸡的做法步骤

  • 第一步:烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。
  • 第三步:鸡肉温水洗净,用手小心的把皮和肉分离,然后表面均匀涂抹一层食盐。喜欢吃脆皮的小伙伴皮肉之间可用葱姜蒜分开,挤出水分备用。
  • 第五步:土豆,洋葱,香菇,莴笋,胡萝卜切滚刀块,平菇用手撕成小块混合到一起加入香油,橄榄油,盐,黑胡椒碎粒,香菇酱油腌制半小时。
  • 第八步:烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。
  • 第七步:鸡肉摊开铺在蔬菜上面,表皮刷一层蜂蜜水,送入烤箱1800W,200度烤制一个小时。
  • 第四步:鸡肉放入碗中,各种调料腌制。调料多少大家可根据自己口味随意搭配。但是一点要确保鸡肉每一部分都能均匀腌制,涂抹均匀后盖保鲜膜冷藏腌制入味。时间最好5小时以上。
  • 第二步:葱姜切丝,蒜拍扁改刀备用。
  • 第六步:腌制好的蔬菜块均匀铺在垫了锡纸的烤盘中。烤箱200度预热。
  • 圣诞多彩烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉一定要腌制入味烤出来味道才鲜美。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞多彩烤鸡。

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