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松菇土豆炖鸡

菜谱编号：216-441

松菇土豆炖鸡是【龙闯天涯】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松菇土豆炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

松菇好好吃?

松菇土豆炖鸡主厨：龙闯天涯

第三步：翻炒至鸡肉变色断生下草菇老抽适量继续翻炒上色均匀??

第二步：起热锅，下适量花生油，油热后下葱姜八角香叶干辣椒炝出香味，下鸡肉翻炒??

第十步：翻炒一下，尝一下咸淡，不够的话加点盐??如果土豆用锅铲很容易铲断就是熟好了，不停翻动大火收汁儿

第十二步：出锅盛盘里就可以享受了????????

第十一步：汤汁越来越浓已经浓缩的很少了关火加入青椒和蒜子翻匀出锅??????

第八步：洗净一8个青椒??

第七步：盖上盖子炖一会儿约10分钟，中间要翻动几次，谨防粘锅??

第五步：加入约600毫升开水大火炖开加盐适量

第一步：鸡腿切小块清水洗净控干，土豆去皮洗净切略长的滚刀块，松菇温水泡发，多次冲洗去净杂质，葱姜等小料切好??

第九步：用手把脆脆的青椒撕成小块??把蒜子去皮拍碎

第四步：加入准备好的松菇，翻炒??

第六步：加入土豆块翻匀，让所有土豆块都浸在汤里??

松菇土豆炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

因为松菇很鲜，所以不需要加味精一类的提鲜????

菜谱标签：热菜

相关食材：土豆

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