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小炒三色

菜谱编号:216-547
小炒三色是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒三色”。
小炒三色

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季养生,土豆青椒必不可少。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93·9%左右、青椒

青椒。碳水化合物约3·8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

小炒三色主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个午餐肉:200克
青椒:1个--
辅助料用量
葱姜蒜:适量--

小炒三色的做法步骤

  • 第八步:三种颜色看着就很食欲
  • 第九步:搭配米饭,可以多吃几碗饭
  • 第一步:午餐肉切片
  • 第二步:土豆切片
  • 第七步:青椒断生,放入午餐肉片,加盐,鸡精,翻炒几下,即可出锅
  • 第六步:再放入青椒
  • 第三步:锅内少许油,用葱姜辣椒爆香
  • 第四步:倒入土豆片翻炒
  • 第五步:放入老抽耗油上色
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