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杏鲍菇炒鸡蛋

菜谱编号:216-549
杏鲍菇炒鸡蛋是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡蛋”。
杏鲍菇炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇炒鸡蛋非常鲜美,杏鲍菇炒着吃有嚼劲我家孩子很爱吃,就连他爸都说很好吃。

杏鲍菇:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效

杏鲍菇炒鸡蛋主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量姜丝:适量
葱碎:适量辣椒:适量

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:油热后炒香香料,切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊
  • 第一步:杏鲍菇洗干净
  • 第十步:炒好的鸡蛋放进去一起炒
  • 第三步:鸡蛋打入碗中备用
  • 第六步:油要烧冒烟鸡蛋倒进去,用铲子推一下没煎到的蛋液,,动作要块要不然鸡蛋炒过了,炒出来就不好看了,用铲子铲碎盛出备用
  • 第五步:姜丝、辣椒、葱碎
  • 第二步:两个鸡蛋
  • 第十一步:出锅放盐,不用放味精已经很鲜了
  • 第八步:在放入杏鲍菇炒,杏鲍菇没水份可以适当加一点点水,杏鲍菇不会炒糊
  • 第九步:杏鲍菇炒软
  • 第十二步:出锅享用吧!鲜!
  • 第四步:杏鲍菇中间摆成两半,用手撕成丝
  • 相关食材:鸡蛋杏鲍菇

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