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[菜谱换礼2] 肉酱意面

菜谱编号:021-659
[菜谱换礼2] 肉酱意面是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼2] 肉酱意面”。
[菜谱换礼2] 肉酱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子这个星期放春假了,所以中午就得准备午餐,平常我中午一般都是随便吃吃,现在2个小孩在家,午餐就必须弄了。不过儿子很容易打发,他吃啥都香,今天这个意面他就吃得很开心。

[菜谱换礼2] 肉酱意面主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
意大利面:约半包(200克)小里脊肉:1小块
辅助料用量
巴西利:2棵--
调味料用量
番茄酱:1碗水:1/4杯
葡萄籽油:2大匙蒜:3瓣
盐:1又1/4茶匙生粉:1茶匙
料酒:1茶匙玉米油:1茶匙

[菜谱换礼2] 肉酱意面的做法步骤

  • 第八步:煮至酱汁稍浓稠备用。
  • 第一步:小里脊肉剁碎,用料酒,生粉,油,盐腌20分钟。
  • 第七步:放入巴西利。
  • 第二步:巴西利取叶子洗净,切碎。
  • 第九步:炒肉酱的同时,另煮1锅开水,放入1茶匙盐,把意大利面煮10分钟至面透心。
  • 第六步:肉熟后,倒入番茄酱,水和糖拌匀。
  • 第三步:蒜去皮剁碎。
  • 第十三步:儿子连吃了2碟,吃得挺开心的。
  • 第五步:放入肉末炒散。
  • 第十步:把面捞起沥干水分。
  • 第四步:热锅倒入1大匙葡萄籽油,把蒜末爆香。
  • 第十一步:拌入1大匙葡萄籽油防粘。
  • 第十二步:拌上肉酱就可以开吃了。
  • 相关食材:意面

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