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西兰花拌意面

菜谱编号:275-169
西兰花拌意面是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌意面”。
西兰花拌意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮,口感好,Q弹有韧性。深受喜欢,意面最简单Q弹好吃还是拌意面,加一点西兰花,拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。

西兰花拌意面主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
意面:100克西兰花:100克
辅助料用量
橄榄油:1ML拌面酱:100克

西兰花拌意面的做法步骤

  • 第三步:西兰花捞出过冷水,滤干水,待用;
  • 第四步:把锅洗净,清水煮沸,放入意面煮熟;
  • 第二步:西兰花洗净切好,清水煮沸,汆烫至熟;
  • 第六步:意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可
  • 第五步:捞出意面,趁热放橄榄油拌均;西兰花、拌均都准备好;PS:放橄榄油能保持意面的Q弹,千万不能过冷水;
  • 第一步:准备食材:意面、西兰花、拌面酱
  • 西兰花拌意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均;
    2·意面用橄榄油拌均保持Q弹,千万别过冷水;
    3·西兰花过冷防止变黄。

    相关食材:西兰花兰花意面

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